Ревматические болезни
Коллаген является основным строительным материалом для соединительных тканей в нашем организме. Он содержится в суставах, хрящах, тканях волокнистого происхождения, а также в костях, коже и даже зубах. В организме содержатся различные типы коллагена.
Однако, с возрастом его работа уменьшается, начиная с 25 лет. После 45 лет он практически не формируются. Тем не менее, границы у каждого человека сугубо индивидуальны. Это влияет как на ткани, так и на суставы или кожу. Кожа теряет молодую упругость, начинают появляться морщины, медленнее заживают раны. Сухожилия и связки становятся жестче, теряют гибкость, изнашиваются хрящи, возникают боли в суставах. Мышечная масса уменьшается.
В дополнение к старению потеря коллагена происходит из-за неподходящей диеты, поэтому это также происходит у людей более молодой возрастной группы. Организм не может вырабатывать коллаген, если мы не снабдим его подходящим строительным материалом. Впоследствии появляются осложнения со здоровьем, связанные с его недостатком.
Как организм вырабатывает коллаген и какие продукты входят в рацион?
Поскольку коллаген относится к группе белков, для его производства организму нужны аминокислоты. Мы обеспечиваем ему диету, богатую белком (мясо, бобовые, молочные продукты, яйца). В процессе организм также использует витамины (особенно С) и минералы (цинк, медь). Мы дополняем эти вещества, потребляя овощи (перец, помидоры, брокколи) и фрукты.
Цельнозерновые продукты или орехи также являются хорошим источником минералов. Если мы хотим включить мясо в свой рацион, мы выбираем говядину, курицу или рыбу. Организм хорошо справляется с костным бульоном, который извлекает коллаген из костей из-за их медленного приготовления. Мы можем использовать не только говяжьи, но и куриные кости.
Если мы снабжаем наш организм достаточным количеством коллагена, мы увеличиваем вероятность улучшения состояния кожи, лучшей подвижности суставов и безболезненных движений. Мы также можем поставлять коллаген в организм в виде пищевых добавок, например, в виде порошка или таблеток коллагена.
